Bao tử ếch giá cao gấp đôi thịt
16:02:03 29/10/2019 Blog Tỷ Giá trong Tin thị trường
Vốn là phụ phẩm, tuy nhiên vài năm trở lại đây các loại bao tử động vật ngày càng được dùng phổ biến, trong đó có bao tử ếch.
Chuyên bán sản phẩm này, chị Loan ở quận 8 (TP HCM) cho biết, một kg bao tử ếch chị bán với giá 150.000 - 200.000 đồng (tùy đợt). Riêng với hàng đã qua tẩm ướp là 250.000 đồng, cao gấp đôi giá thịt ếch (80.000 - 120.000 đồng một kg).
"Mỗi lần tôi nhập 50 - 100 kg nhưng đều được khách đặt mua hết. Loại này ăn giòn, ngon, lạ miệng nên được khách chuộng. Dù là bao tử ếch nuôi, nhưng giá vẫn khá cao", chị Loan nói.
Bao tử ếch (bên trái) sau khi sơ chế. Ảnh: BTE.
Là đầu mối sỉ ở Hóc Môn (TP HCM), chủ cơ sở ở đây cho biết, bao tử ếch rất được ưa chuộng. Chúng chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay cái nhưng lại có độ giòn đặc trưng. Mỗi tháng, cơ sở xuất bán vài tạ. Khách lấy sỉ từ 10 kg có giá 125.000 đồng, từ 20 kg trở lên có giá 100.000 đồng.
"Hàng về đến đâu hết đến đó. Dù có giá cao hơn phần thịt nhưng vì là hàng hiếm nên rất được ưa chuộng. Bao tử ếch có hai loại, hàng loại 1 là bao tử dày, bột, giòn hơn; hàng loại 2 rẻ hơn, bao tử mỏng", chủ cơ sở này nói và cho rằng, ngoài bán sỉ cho dân buôn thì các quán ăn, quán nhậu cũng khá ưa chuộng loại thực phẩm này. Bao tử ếch để ngăn đông có thời hạn 2-4 tháng.
Hiện trên thị trường, bao tử ếch cấp đông được bày bán nhiều. Theo giới buôn, để có số lượng lớn, bao tử ếch được thu mua từ các cơ sở chế biến ếch lớn, hàng đa phần là nuôi công nghiệp.
Mặc dù là thực phẩm có thể ăn được. Tuy nhiên, theo một chuyên gia dinh dưỡng thì khi ăn thịt ếch, đặc biệt là nội tạng ếch người dùng phải thật cẩn thận. Nếu không chú ý đến cách vệ sinh và chế biến rất có thể dẫn đến tình trạng giun sán hoặc ngộ độc.
Các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên sử dụng nội tạng ếch. Bởi, trong nội tạng ếch cũng chứa nhiều loại giun sán, nhất là dòng giun đầu gai.
Hồng Châu
Bình luận
Đọc thêm
Tin liên quan

Gần chục triệu đồng một kg bào ngư xanh, nhà giàu Việt mua về tẩm bổ
29/10/19 trong infonet.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Mẹ già mang túi LV sang chảnh đi mua thịt lợn, công an tìm ngay ra ổ nhóm hàng giả
22/10/19 trong 24h.com.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

'Thị trường hàng hóa công là miếng bánh béo bở'
21/10/19 trong vnexpress.net - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Trồng cây “siêu lợi nhuận”, người đàn ông Hưng Yên thu tiền mỏi tay
17/10/19 trong 24h.com.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Nước sông Đà nhiễm dầu thải:
16/10/19 trong 24h.com.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Tịch thu gần 16.000 đồng hồ nhái Rolex, Burberry, Chanel
15/10/19 trong infonet.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Việt Nam tiêu thụ 5,2 tỷ gói mỳ
15/10/19 trong vnexpress.net - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Giá gas hôm nay 8/10: Phục hồi nhẹ nhờ sản xuất khí đốt tự nhiên của Mỹ tăng
08/10/19 trong vietnambiz.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

THỊ TRƯỜNG NGÀY 08.10 Đặc sản miền Tây giảm giá một nửa khi lũ về
08/10/19 trong vnexpress.net - Tin thị trường Blog Tỷ Giá

Giá gas hôm nay 7/10: Quay đầu giảm hơn 1% vào phiên đầu tuần
07/10/19 trong vietnambiz.vn - Tin thị trường Blog Tỷ Giá